Nuestra experiencia con este artículo ha sido novedosa. Para quien ya haya manejado con anterioridad un aparato de este tipo, o que sea menos manazas que nosotros, seguramente le resultará chupado, pero nosotros, que nunca habíamos utilizado un secador de frutas y verduras, hemos tenido que leer las instrucciones un par de veces y revisar bien el aparato antes de empezar, aunque hay que decir que, al final, resulta muy intuitivo y no da problemas de ningún tipo. Al cabo de pocos minutos ya estábamos en condiciones de utilizarlo con toda confianza, porque es un aparato "amigable", ya a primera vista, que invita a pasarle la mano y a observar sus formas y su funcionamiento| su colorido alegre lo hace irrumpir en la cocina como un pequeño electrodoméstico "líder". Y es que su diseño es juvenil y desenfadado, está fabricado con buenos materiales y se sujeta a la perfección, con sus cuatro patas, en cualquier superficie plana (mesa, meseta de la cocina, mesa auxiliar, etc.). Consta de una base, seis bandejas normales, una bandeja específica para alimentos muy pequeños y la tapa. En la parte inferior del frontal tiene una pequeña pantalla en la que programar la temperatura y el tiempo, con los botones correspondientes, más el botón de encendido. Su peso no es inconveniente para moverlo, y, además, tiene un buen agarre, pero es obvio decir que no está concebido como instrumento portátil, y que lo mejor será adjudicarle un lugar propio en la cocina o en donde tengamos pensado darle uso.
Una vez peladas y cortadas las frutas (en este primer caso se trataba de manzana y nectarina) las hemos puesto en las bandejas, hemos enchufado el desecador, lo hemos encendido y hemos seleccionado la temperatura y el tiempo. El aparato comienza a funcionar prácticamente sin ruido alguno, solo un suave zumbido que no molesta. Como es lógico, e igual que si estuviéramos cocinando, el proceso evacua algunos olores que, evidentemente, no son en absoluto desagradables, sino que están en consonancia con el tipo de alimentos que hayamos puesto a desecar.
Si programamos una temperatura baja (la menor es de 40º) y unas seis horas, cuando el aparato se detiene y procedemos a comprobar cuál ha sido el resultado de su trabajo observaremos que los trozos (que en este caso habíamos cortado un poco gruesos) están a medio desecar y conservan parte de los aromas originales, aunque no la textura cruda. Este resultado será ideal para utilizar los trozos para hacer postres, un pastel, por ejemplo. Si, por el contrario, programamos una temperatura alta (la mayor es de 70º) y más tiempo (colocando trozos de frutas laminados y menos gruesos) obtendremos un producto tipo fruto seco, más o menos crujiente, que servirá para comer como aperitivo (sustitutivo de patatas fritas u otros productos que son mucho menos sanos) o bien para utilizar en un estupendo muesli casero, para mezclar con yogur, con café, leche o lo que queramos. Aún no lo hemos probado con otros alimentos, como verduras, carnes o pescados, pero la verdad es que, visto el resultado, promete, y esperamos de él muchos y muy buenos ratos culinarios.
Para acabar, hemos de añadir un dato más, y es que limpiar este desecador de alimentos es sumamente fácil. Las bandejas se desmontan con solo levantarlas con suavidad, lo mismo que la tapa, y se pueden lavar con nuestro lavavajillas habitual| la base se limpia con una bayeta y una vez todo seco, se recoge y listo para utilizar la próxima vez.
Por todo lo cual no dudo en recomendar su adquisición, porque será imposible no darle uso, y, además, está a un precio bastante atractivo.
Onze ervaring met dit artikel is nieuw. Voor wie al eerder zo'n apparaat heeft gebruikt, of minder handig is dan wij, zal het vast vervelend vinden, maar wij, die nog nooit een groente- en fruitdroger hadden gebruikt, hebben de gebruiksaanwijzing moeten lezen. paar keer en bekijk het apparaat ruim voordat u begint, hoewel het moet worden gezegd dat het uiteindelijk erg intuïtief is en geen enkel probleem veroorzaakt. Na een paar minuten konden we het met het volste vertrouwen gebruiken, want het is al op het eerste gezicht een "vriendelijk" apparaat dat uitnodigt om met je hand langs te gaan en de vormen en werking te observeren| zijn vrolijke kleur zorgt ervoor dat hij de keuken binnendringt als een "leidend" klein apparaat. En het is dat het ontwerp jeugdig en casual is, het is gemaakt van goede materialen en het staat perfect, met zijn vier poten, op elk vlak oppervlak (tafel, aanrecht, bijzettafel, enz.). Het bestaat uit een basis, zes normale schalen, een specifieke schaal voor zeer kleine etenswaren en het deksel. In het onderste deel van de voorkant heeft het een klein scherm waarin de temperatuur en tijd kunnen worden geprogrammeerd, met de bijbehorende knoppen, plus de aan / uit-knop. Het gewicht is niet onhandig om het te verplaatsen en bovendien heeft het een goede grip, maar het spreekt voor zich dat het niet is ontworpen als een draagbaar instrument en dat het het beste is om het een eigen plek in de keuken toe te wijzen of waar we het ook van plan zijn te gebruiken. Zodra de vruchten zijn geschild en gesneden (in dit eerste geval was het appel en nectarine), hebben we ze op de trays gelegd, hebben we de exsiccator aangesloten, hebben we hem aangezet en hebben we de temperatuur en tijd geselecteerd. Het apparaat begint praktisch geluidloos te werken, alleen een zacht gebrom dat niet stoort. Zoals logisch is, en net alsof we aan het koken zijn, verwijdert het proces enkele geuren die uiteraard helemaal niet onaangenaam zijn, maar passen bij het soort voedsel dat we hebben gedroogd. Als we een lage temperatuur programmeren (de laagste is 40º) en ongeveer zes uur, wanneer het apparaat stopt en we gaan controleren wat het resultaat van zijn werk is geweest, zullen we zien dat de stukken (die we in dit geval een beetje dik) zijn halfgedroogd en behouden een deel van de oorspronkelijke aroma's, hoewel niet de rauwe textuur. Dit resultaat is ideaal om de stukken te gebruiken voor het maken van desserts, bijvoorbeeld een cake. Als we daarentegen een hoge temperatuur programmeren (de hoogste is 70º) en meer tijd (het plaatsen van gesneden en minder dikke stukken fruit), krijgen we een min of meer knapperig product van het type gedroogd fruit, dat zal worden gebruikt als aperitief (ter vervanging van chips of andere producten die veel minder gezond zijn) of om te verwerken in een heerlijke huisgemaakte muesli, om te mixen met yoghurt, door koffie, melk of wat we maar willen. We hebben het nog niet geprobeerd met ander voedsel, zoals groenten, vlees of vis, maar de waarheid is dat het, gezien het resultaat, belooft en we verwachten er veel zeer goede culinaire momenten van. Om af te sluiten moeten we nog een feit toevoegen, en dat is dat het schoonmaken van deze exsiccator extreem eenvoudig is. De dienbladen worden gedemonteerd door ze eenvoudig voorzichtig op te tillen, net als het deksel, en ze kunnen worden gewassen in onze gebruikelijke vaatwasser| de basis wordt schoongemaakt met een doek en als alles droog is, wordt het verzameld en klaar voor de volgende keer. Voor dit alles aarzel ik niet om de aanschaf ervan aan te bevelen, omdat het onmogelijk is om het niet te gebruiken, en bovendien is het voor een zeer aantrekkelijke prijs.
