A casa il pane lo acquistiamo quotidianamente, anche perché già il giorno dopo diventa gomma e, due giorni dopo, piombo. Tuttavia non mi vergogno a dire che, non sapendo dove poggiarlo, lo teniamo sopra il forno, tanto sta dentro il sacchetto. Nessun problema, se non fosse che il sesamo tipico del pane siciliano poi comincia a colonizzare una cucina, spargendosi ovunque, ivi incluse le feritoie del forno, generando così vapori notevoli quando questi va a temperatura e lo tosta!
Da qui la decisione di fare un cambio di vita radicale e prendere un portapane. Non ne vedevo uno da trent'anni, mia nonna lo aveva in legno e mi ero sempre chiesto come facesse ciò a mantenere fresco il pane. Difatti non ci riusciva, ma era affascinante. Questo già è un po' diverso, anche perché il metallo - più pesante - limita l'ingresso dell'aria ben più che il legno, con risultati decisamente migliori. Ma se la realtà è che continueremo a comprare il pane quotidianamente, vanificando la funzione del portapane, è anche vero che in questo modo esentiamo il forno dalla sua funzione secondaria e proteggiamo i panini dalle deliziose formiche che si trovano così tanto bene a casa nostra da non voler sloggiare.
Il portapane è più grande di quanto pensassi, ma del resto accoglie 14 litri e mezzo. Ho fatto una foto con sopra un cucchiaino per dare l'idea. Non vi entra una baguette per poco ma diversi panini si. Il look è retrò ma allo stesso tempo buono anche per cucine moderne, grazie anche al colore smaltato. A questo proposito il verde è meglio dal vivo che in foto. Fa molto sottomarino!
Il problema di fondo è che, si, nasce per conservare il pane (ma non è ermetico)...ma può essere utilizzato praticamente per qualunque cosa. Certo, 35€ (credo si paghi il design e le dimensioni, non certo il materiale) non si spendono per un contenitore per accessori da cucito o di minuteria, ma tecnicamente è valido anche per quello. Ne devo testare la resistenza alla ruggine e all'usura generale, ma gli usi sono limitati solo dalla fantasia.
Thuis kopen we elke dag brood, ook al omdat het de volgende dag rubber wordt en twee dagen later lood. Ik schaam me er echter niet voor om te zeggen dat we, omdat we niet weten waar we hem moeten plaatsen, hem boven de oven bewaren, omdat hij in de tas past. Geen probleem, behalve dat de sesam die typisch is voor Siciliaans brood dan een keuken begint te koloniseren en zich overal verspreidt, inclusief de ventilatieopeningen van de oven, waardoor opmerkelijke dampen ontstaan wanneer het de temperatuur bereikt en het roostert! Vandaar de beslissing om een radicale levensverandering te maken en een broodtrommel aan te schaffen. Die had ik al dertig jaar niet meer gezien, mijn grootmoeder had een houten en ik had me altijd afgevraagd hoe dit het brood vers hield. Eigenlijk kon hij dat niet, maar het was fascinerend. Dit is al een beetje anders, ook omdat metaal - zwaarder - de toegang van lucht veel meer beperkt dan hout, met beslist betere resultaten. Maar als de realiteit is dat we elke dag brood zullen blijven kopen, waardoor de functie van de broodtrommel teniet wordt gedaan, is het ook waar dat we op deze manier de oven vrijstellen van zijn secundaire functie en de broodjes beschermen tegen de heerlijke mieren die zo zijn. gelukkig in ons huis wil niet verhuizen. De broodtrommel is groter dan ik dacht, maar er past toch wel 14,5 liter in. Ik heb een foto gemaakt met een theelepel erop om je een idee te geven. Een stokbrood past niet lang, maar meerdere boterhammen wel. De look is retro maar past tegelijkertijd ook goed in moderne keukens, mede dankzij de geëmailleerde kleur. In dit opzicht is het groen in het echt beter dan op de foto. Het is erg onderzeeër! Het fundamentele probleem is dat het inderdaad is gemaakt om brood te conserveren (maar het is niet luchtdicht)... maar het kan voor vrijwel alles worden gebruikt. Uiteraard wordt € 35 (je betaalt denk ik voor het ontwerp en de afmetingen, zeker niet voor het materiaal) niet uitgegeven aan een bakje voor naaiaccessoires of kleine onderdelen, maar technisch gezien geldt dat ook daarvoor. Ik moet de weerstand tegen roest en algemene slijtage testen, maar de toepassingen worden alleen beperkt door de verbeeldingskracht.
