Razor-Edge Serie 8" koksmes

Schnelle Lieferung, scharfes Messer

Snelle levering, scherp mes

Mein neues Lieblingsmesser

Mijn nieuwe favoriete mes

Bardzo dobry nóż

Een heel goed mes

I received this a few years ago and still love it. I use one at work and have one a home. I do have to sharpen it occasionally. Fits great in my hand. I loved it so much that I have given this as gifts to two other people.

Ik heb dit een paar jaar geleden gekregen en ben er nog steeds dol op. Ik gebruik er een op mijn werk en heb er ook een thuis. Ik moet hem wel af en toe slijpen. Hij ligt heerlijk in de hand. Ik vond hem zo fijn dat ik hem al aan twee anderen cadeau heb gedaan.

Liegt super in der Hand und sieht auch sehr gut aus.Top Messer, sehr schöne Verpackung, auch als Geschenk geeignet.

Het ligt perfect in de hand en ziet er ook nog eens geweldig uit. Een mes van topkwaliteit, zeer mooie verpakking, ook geschikt als cadeau.

Ottimo prodotto, aualità ineccepibile ed estremamente affililato

Uitstekend product, onberispelijke kwaliteit en extreem scherp.

Super ausbalanciert, super scharfe Klinge und wunderschön :) bin sehr zufrieden mit diesem Chefmesser , und will es nicht mehr missen.

Perfect uitgebalanceerd, vlijmscherp lemmet en prachtig :) Ik ben zeer tevreden met dit koksmes en zou het niet meer willen missen.

Das Messer an sich ist schick, liegt gut in der Hand, ist aus vergleichsweise sehr hochwertigem Stahl und schön scharf – aber der Wellenschliff ist recht spitz, so daß es eher schwierig ist, in die Kruste eines Brotes zu kommen, ohne abzugleiten. Für die meisten Brote ist ein Messer mit flacherem Wellenschliff besser geeignet.

Het mes zelf is stijlvol, ligt goed in de hand, is gemaakt van relatief hoogwaardig staal en is mooi scherp – maar de gekartelde rand is behoorlijk scherp, waardoor het nogal lastig is om zonder uit te glijden door de korst van een brood te snijden. Voor de meeste broodsoorten is een mes met een minder scherpe karteling geschikter.

Dieses Messer ist sehr empfehlenswert.für diesen Preis ein absolut tolles Messer.es liegt toll in der hand und schneidet,wie es teure Messer nicht besser können.

Dit mes is een echte aanrader. Voor deze prijs is het een fantastisch mes. Het ligt heerlijk in de hand en snijdt beter dan zelfs duurdere messen.

I bought this knife months and months ago. I wanted to see how it held its edge, how it felt after months of use and to give a genuine long term review. This is the perfect knife for me, economical and stays sharp. I still get a kick out of using it. The wide blade is great for squashing garlic. Julienne slicing is a breeze, it's just a very nice knife to own.

Ik kocht dit mes maanden en maanden geleden. Ik wilde zien hoe het zijn scherpte vasthield, hoe het voelde na maandenlang gebruik en een echte langetermijnrecensie geven. Dit is voor mij het perfecte mes, zuinig en blijft scherp. Ik krijg nog steeds een kick van het gebruik ervan. Het brede lemmet is ideaal voor het pletten van knoflook. Julienne snijden is een fluitje van een cent, het is gewoon een heel fijn mes om te bezitten.

I bought this knife months and months ago. I wanted to see how it held its edge, how it felt after months of use and to give a genuine long term review.This is the perfect knife for me, economical and stays sharp. I still get a kick out of using it. The wide blade is great for squashing garlic. Julienne slicing is a breeze, it's just a very nice knife to own.

Ik heb dit mes maanden geleden gekocht. Ik wilde zien hoe scherp het bleef, hoe het aanvoelde na maandenlang gebruik en een eerlijke review op de lange termijn schrijven. Dit is het perfecte mes voor mij: betaalbaar en het blijft scherp. Ik vind het nog steeds geweldig om ermee te werken. Het brede lemmet is ideaal om knoflook te pletten. Julienne snijden gaat heel gemakkelijk, het is gewoon een heel fijn mes om te hebben.

100Star all the way

100Sterren helemaal

beautiful knife.. nice and light and easy to use...cuts with precision..aesthetically pleasing ..i would love to see this series with either blue or white resin handles to.

prachtig mes.. lekker licht en gemakkelijk te gebruiken... snijdt met precisie.. esthetisch aantrekkelijk.. ik zou deze serie graag zien met blauwe of witte harshandvatten.

Bought it and was blown away by the price for a well-presented white case with a leather sheath that came with it. Handle was more comfortable that my old chef knife and tested to cut thru paper. Mate I gave it too was happy with it was well. Not sure about value as with the price you can get another similar MIC knives also made in yangjiang the knife capital of china from aliexpress with a real wood handle and made using the imitation version of VG10 steel or imported AUS10/AUS8 steel for 10-20 quid less. If not willing to wait and worried by the warranty I recommend buying this brand on amazon uk

Ik kocht het en werd weggeblazen door de prijs voor een goed gepresenteerde witte tas met een leren schede die erbij werd geleverd. Het handvat was comfortabeler dan mijn oude koksmes en getest om door papier te snijden. Mate, ik gaf het ook, was er blij mee dat het goed was. Ik ben niet zeker van de waarde, want met de prijs kun je nog een soortgelijke MIC-messen krijgen, ook gemaakt in Yangjiang, de messenhoofdstad van China, van AliExpress met een echt houten handvat en gemaakt met behulp van de imitatieversie van VG10-staal of geïmporteerd AUS10 / AUS8-staal voor 10-20 pond minder. Als je niet bereid bent te wachten en je zorgen maakt over de garantie, raad ik aan dit merk op Amazon UK te kopen

Comodidad

Comfort

Have been looking for a new Knife for some time, have read reviews after reviews , Youtube videos you name it . Looked at purchasing Global Wusthof etc and thought why spend this much , let’s give someone else a try as the big names had to start somewhere too . This knife does not diss appoint beautifully boxed and presented , lovely weight and design and most of all an edge as sharp as you could want . Outstanding product for the right price .

Ben al een tijdje op zoek naar een nieuw Mes, heb recensies na recensies gelezen, Youtube filmpjes noem maar op. Ik keek naar de aankoop van Global Wusthof enz. en dacht: waarom zoveel uitgeven, laten we het iemand anders eens proberen, want de grote namen moesten ook ergens beginnen. Dit mes is prachtig verpakt en gepresenteerd, mooi van gewicht en design en vooral een snede die zo scherp is als je maar wilt. Uitstekend product voor de juiste prijs.

No blunt remarks about the quality of this birds beak blade. Comfortable to handle and cuts like a mother- in- laws criticism.

Geen botte opmerkingen over de kwaliteit van dit vogelsnavelmes. Comfortabel in gebruik en snijdt als de kritiek van een schoonmoeder.

I love this knife, it's so sharp straight from the box. Feels so light yet fits perfectly in my hand. Also the leather blade sheath keeps it safe from accidents.

Ik ben dol op dit mes, het is zo scherp, rechtstreeks uit de doos. Voelt zo licht aan en ligt toch perfect in mijn hand. Bovendien beschermt de lederen meshuls hem tegen ongelukken.

Im Großen und Ganzen bin ich sehr zufrieden mit dem Messer, er schneidet sehr sehr gut, liegt super in der Hand, ich weiß noch nicht wie es mit der Zeit sein wird aber bis jetzt super Messer. Einziges Manko, weswegen auch 1 Sternabzug, finde ich die Spitze. Diese ist sehr sehr empfindlich. Ich halte den Messer in einer Holzhalterung die speziell für Messer ist und leider ist die Spitze abgebogen, ich glaube dies soll nicht passieren bei einem Markenmesser, dies ist ja nur vom Eigengewicht passiert, aber für diesen Preis finde ich es immer noch ein unschlagbares Angebot. Und das Messer nur in der eigenen Box zu halten kommt nicht in Frage, weil diese auch riesig ist.

Over het algemeen ben ik erg tevreden met het mes. Het snijdt uitstekend en ligt heerlijk in de hand. Ik weet niet hoe het zich op de lange termijn zal houden, maar tot nu toe is het een fantastisch mes. Mijn enige klacht, en de reden waarom ik één ster aftrek, is de punt. Die is erg fragiel. Ik bewaar het mes in een houten houder die speciaal voor messen is ontworpen, en helaas is de punt verbogen. Ik vind niet dat dit zou moeten gebeuren met een merkmes, aangezien het alleen door het eigen gewicht is verbogen. Maar voor de prijs vind ik het nog steeds een onverslaanbare deal. En het mes alleen in de doos bewaren is geen optie, want die doos is ook erg groot.

Fantastic knife, super sharp and very comfortable to hold and use. It also looks beautiful, and the leather case it comes in us very nice. Highly recommended

Fantastisch mes, superscherp en zeer comfortabel om vast te houden en te gebruiken. Het ziet er ook prachtig uit, en de leren tas waarin het bij ons wordt geleverd, is erg mooi. Sterk aanbevolen

Mein Mann ist ein ambitionierter Hobbykoch, dem bisher noch DAS richtige Chefmesser gefehlt hat. So habe ich mich auf die Suche begeben und Zelite Infinity entdeckt. Das Messer schien gut bewertet und hübsch anzusehen zu sein, außerdem ist mein Mann großer Japan Fan... ja, auf mehr basierte mein Kauf erstmal nicht.Heute kam das gute Stück an und mein Gott ist das scharf! Ich bin mir sicher, damit kann man Atome spalten. Es liegt wunderbar in der Hand, auch für mich Laien und mein Mann ist restlos begeistert.Ich denke er wird seine Messerkollektion nach und nach um weitere Exemplare von Zelite Infinity erweitern.

Mijn man is een ambitieuze amateurkok die nog steeds op zoek was naar HET perfecte koksmes. Dus ging ik op zoek en ontdekte de Zelite Infinity. Het mes leek goede recensies te hebben en zag er mooi uit, en mijn man is bovendien een grote fan van de Japanse keuken... nou ja, dat was eigenlijk het enige waar ik aan dacht. Het mes is vandaag aangekomen, en wauw, wat is het scherp! Ik weet zeker dat je er atomen mee zou kunnen splijten. Het ligt heerlijk in de hand, zelfs voor een beginner zoals ik, en mijn man is er helemaal weg van. Ik denk dat hij geleidelijk aan meer Zelite Infinity-messen aan zijn collectie zal toevoegen.

I was looking for a knife to cook, after several comparisons and research I chose Zelite. I didn't regret it, the blade is excellent and the cost benefit is great. I have used it daily.

Ik was op zoek naar een mes om mee te koken, na verschillende vergelijkingen en onderzoek heb ik voor Zelite gekozen. Ik heb er geen spijt van gehad, het mes is uitstekend en het kostenvoordeel is groot. Ik heb het dagelijks gebruikt.

Real nice knife. Great blade,lovely handle,sheath is well made and makes you want to strap it to your calf lol. If you want up your knife game for the price I haven't came across any better

Echt mooi mes. Geweldig mes, mooi handvat, de schede is goed gemaakt en zorgt ervoor dat je hem aan je kuit wilt vastbinden lol. Als je je messenspel voor de prijs wilt verbeteren, ben ik geen betere tegengekomen

So useful for fiddly bits of trimming (taking the pith from inside bell peppers etc). Really handy little knife that I use far more than I thought I would. Razor sharp too (like all the Zelite knives I've had).

Zo handig voor lastige stukjes trimmen (het merg uit paprika's halen etc.). Echt een handig mesje dat ik veel vaker gebruik dan ik dacht. Ook nog eens vlijmscherp (zoals alle Zelite-messen die ik heb gehad).

I've been a professional chef for 38 years. This is my go to knife at work and at home. It holds an edge well although I do sharpen my knives very often. It's comfortable, great weight, great balance, great roll, food falls from the blade easily and....... it's cool looking. :)

Ik ben al 38 jaar professioneel chef-kok. Dit is mijn favoriete mes, zowel op het werk als thuis. Het blijft lang scherp, hoewel ik mijn messen wel regelmatig slijp. Het ligt comfortabel in de hand, heeft een fijn gewicht, een goede balans, rolt soepel, het eten glijdt er makkelijk vanaf en... het ziet er ook nog eens gaaf uit. :)

I was given this as a gift. I don't know whether to display it on the wall, shave with it, or mince a filet. Superb craftsmanship and beautiful presentation. This replaces my trusty 8" Global that my son broke whilst using it as a screwdriver. I used it for one service tonight and it was a gem. Like a giant scalpel. The balance is petty good; a little bit heavy on the the front two fingers, but I got used to that after about 10 minutes. The knuckle clearance is excellent for a fat fingered chef like me. I've only given 3 stars for durability because I've not had it long enough to form a considered opinion but It looks more delicate than my Global. That shouldn't be a problem if you don't use it to bolt IKEA furniture together. My colleague used it to julienne a carrot and the knife was better than him! It's a grown-ups knife so you'll need a whetstone (don't use a pull through) but if you'll understand that as soon as you start using it. I'll update this in a few weeks but at the moment I'm a Zelite convert. SC

Ik kreeg dit cadeau. Ik weet niet of ik het aan de muur moet hangen, ermee moet scheren of een filet moet fijnhakken. Prachtig vakmanschap en prachtige presentatie. Dit vervangt mijn vertrouwde 8" Global die mijn zoon kapot maakte toen hij hem als schroevendraaier gebruikte. Ik heb hem vanavond voor één onderhoudsbeurt gebruikt en het was een juweeltje. Als een gigantische scalpel. De balans is klein maar goed; een beetje zwaar aan de voorkant twee vingers, maar daar raakte ik na ongeveer 10 minuten aan gewend. De knokkelvrijheid is uitstekend voor een chef met dikke vingers zoals ik. Ik heb slechts 3 sterren gegeven voor de duurzaamheid, omdat ik hem niet lang genoeg heb gehad om een weloverwogen mening te vormen maar het ziet er delicater uit dan mijn Global. Dat zou geen probleem moeten zijn als je het niet gebruikt om IKEA-meubels in elkaar te schroeven. Mijn collega gebruikte het om een wortel fijn te snijden en het mes was beter dan hij mes, dus je hebt een wetsteen nodig (gebruik geen doortrekhulp), maar als je dat begrijpt zodra je hem gaat gebruiken, zal ik dit over een paar weken bijwerken, maar op dit moment ben ik een Zelite converteren SC

Its quiet thin so be careful as if you hit the tip on something it'll bend but apart from that I'm extremely happy with it.

Hij is vrij dun, dus wees voorzichtig, want als je de punt ergens tegenaan stoot, buigt hij. Maar afgezien daarvan ben ik er ontzettend blij mee.

So beautiful! Fantastic craftsmanship and a joy to handle. This is the first knife I have ever used with which I've been able to peel a potato and have some potato left. Not to mention fingers. It's so sharp one can barely feel any resistance, the handle is unbelievably comfortable, and the blade is so manœuvrable! My only regret is that this style of knife isn't available in the 'Comfort' series: it doesn't match my other Zelite knives.

Zo mooi! Fantastisch vakmanschap en een genot om mee te werken. Dit is het eerste mes dat ik ooit heb gebruikt waarmee ik een aardappel heb kunnen schillen en nog wat aardappel over heb. En dan heb ik het nog niet eens over mijn vingers. Het is zo scherp dat je nauwelijks weerstand voelt, het handvat is ongelooflijk comfortabel en het lemmet is zo wendbaar! Het enige waar ik spijt van heb, is dat dit type mes niet verkrijgbaar is in de 'Comfort'-serie: het past niet bij mijn andere Zelite-messen.

This is a fantastic knife - I am using it for fruit. Cutting an apple or pear, peeling a kiwi fruit, or whatever I am having for desert, it really is a pleasure to use :) Editing my review to add how helpful the Zelite team were when I had a query with my knife recently. They were fantastic! I’m looking forward to adding more knives to my collection soon :)

Dit is een fantastisch mes, ik gebruik het voor fruit. Een appel of peer snijden, een kiwi schillen, of wat ik ook als dessert eet, het is echt een genot om te gebruiken :) Ik heb mijn recensie bewerkt om toe te voegen hoe behulpzaam het Zelite-team was toen ik onlangs een vraag had over mijn mes. Ze waren fantastisch! Ik kijk ernaar uit om binnenkort meer messen aan mijn collectie toe te voegen :)

This was a present for my boyfriends 40th birthday, needles to say he loved it. He has tried it out and it cuts beautifully. Probably the best thing i have brought in a long time. The presentation and leather case gives it a really special touch. Would highly recommended this product.

Dit was een cadeau voor de 40e verjaardag van mijn vriend, ik hoef niet te zeggen dat hij het geweldig vond. Hij heeft het geprobeerd en het snijdt prachtig. Waarschijnlijk het beste wat ik in lange tijd heb gekocht. De presentatie en het leren hoesje geven het een heel speciaal tintje. Zou dit product ten zeerste aanbevelen.

Brilliant knife hasn't even started blunting yet after alot of abuse. Unfortunately the sheath that comes with it always feels likes it going to chop your finger off when you take it out of it. Apart from that can't fault it.

Briljant mes is nog niet eens bot geworden na veel misbruik. Helaas voelt de schede die erbij zit altijd alsof je vinger eraf wordt gehakt als je hem eruit haalt. Verder kan ik er niks op aanmerken.

Bought for partner's birthday, who happens to be a chef, so I was very aware it had to be good. Thankfully they were overjoyed and absolutely loved the knife; they noted the quality and craftsmanship of the knife and has since said they would recommend it to anybody else.

Gekocht voor de verjaardag van mijn partner, die toevallig chef-kok is, dus ik wist heel goed dat het goed moest zijn. Gelukkig waren ze dolgelukkig en waren ze helemaal weg van het mes; ze merkten de kwaliteit en het vakmanschap van het mes op en zeiden sindsdien dat ze het aan iemand anders zouden aanbevelen.

Bought as a domestic knife for non professional who loves barbecuing and wanted a good knife for cutting joints into steak portions and also for carving. Feels good to handle and very very sharp. Overall pleased with product and service.

Gekocht als huishoudelijk mes voor een niet-professional die van barbecueën houdt en een goed mes wilde voor het snijden van gewrichten in steakporties en ook voor het snijden. Ligt goed in de hand en heel erg scherp. Over het algemeen tevreden over product en service.

Being an Executive Chef in a top restaurant, having the very best professional knives is an absolute must. I own probably 50 knives in total, including the Zelite Alpha-Royal range and the Executive-Plus range (I also own Shun, Bob Kramer, Wusthof, Zwilling Henckels and others). There is something extra special about this brand-new Razor-Edge line just released by Zelite.If you like a Japanese style blade as in a lighter knife with unbelievable sharpness, then I think this knife series would work incredibly well for you. Most knives have a blade depth of 40mm or similar, where this Chef knife has a very deep blade of 50mm. It uses ultra-premium Japanese AUS8 steel which is known for its superior ability to take a seriously sharp edge and maintain it (you should always cut on soft surfaces like wood or plastic, never glass or stone). The shape of the blade is like a traditional gyuto knife and the tapered bolster makes it perfect for the pinch grip style of cutting. I personally love the handle feel and with the naturally looking black Pakkawood handle finished off with the luxury silver mosaic, this will be a very hard knife to beat regardless of the brand you look at. It has perfect balance, sharp as a razor, and has a certain lightness to it that means you can get through your food prep at lightening speeds.It comes with a real black leather protective sheath which is thick, robust and safely houses this incredibly sharp blade. Pure luxury which is exactly what can be said about the presentation box it comes in. If you know a very special person who loves cooking or is a professional chef, I can recommend this as the ABSOLUTE BEST gift they could ever receive. I own several brands of knives and they all have favourite points that make them stand out. The Zelite Razor-Edge series for me stands out for sharpness, Japanese style, lighter weight than my folded steel blades, and has a certain classic / traditional class about them. I like these even better than my Alpha-Royal series – only to be beaten by the Zelite Executive-Plus series – but for value for money the Razor-Edge knives are the best in my opinion. Thank you Zelite – another happy customer!

Als chef-kok in een toprestaurant is het hebben van de allerbeste professionele messen een absolute must. Ik bezit in totaal zo'n 50 messen, waaronder de Zelite Alpha-Royal en Executive-Plus series (en ook messen van Shun, Bob Kramer, Wusthof, Zwilling Henckels en andere merken). Deze gloednieuwe Razor-Edge lijn van Zelite is extra bijzonder. Als je houdt van een Japans lemmet, oftewel een lichter mes met een ongelooflijke scherpte, dan denk ik dat deze messenserie perfect bij je past. De meeste messen hebben een lemmetdiepte van 40 mm of iets dergelijks, terwijl dit koksmes een zeer diep lemmet van 50 mm heeft. Het is gemaakt van ultra-premium Japans AUS8-staal, dat bekend staat om zijn superieure vermogen om een vlijmscherpe snede te behouden (je moet altijd snijden op zachte oppervlakken zoals hout of plastic, nooit op glas of steen). De vorm van het lemmet is vergelijkbaar met een traditioneel gyuto-mes en de taps toelopende bolster maakt het perfect voor de pinch grip-snijtechniek. Persoonlijk vind ik het handvat fantastisch aanvoelen. Het natuurlijk ogende zwarte Pakkawood handvat, afgewerkt met een luxe zilveren mozaïek, maakt dit mes moeilijk te overtreffen, ongeacht het merk. Het is perfect in balans, vlijmscherp en voelt zo licht aan dat je je maaltijden razendsnel kunt bereiden. Het wordt geleverd met een echt zwart leren beschermhoesje dat dik, robuust en veilig is voor dit ongelooflijk scherpe lemmet. Pure luxe, en dat geldt ook voor de presentatiedoos. Als je iemand kent die dol is op koken of een professionele chef-kok is, kan ik dit mes van harte aanbevelen als hét allerbeste cadeau dat ze ooit kunnen krijgen. Ik bezit messen van verschillende merken en ze hebben allemaal hun eigen sterke punten. De Zelite Razor-Edge serie onderscheidt zich voor mij door de scherpte, de Japanse stijl, het lagere gewicht in vergelijking met mijn messen van gevouwen staal en de klassieke, traditionele uitstraling. Ik vind deze messen zelfs nog beter dan mijn Alpha-Royal serie – alleen de Zelite Executive-Plus serie is nog beter – maar qua prijs-kwaliteitverhouding zijn de Razor-Edge messen naar mijn mening de beste. Bedankt Zelite – weer een tevreden klant!

Zelite knives are literally in a class of their own. I now have three. This particular Santoku knife is incredible. The sharpness,tang and balance is amazing. They all come beautifully boxed and presented. This knife comes with a good quality leather sheath and a polishing cloth. I still use them but my Gustav Emil Em, Global Sabatier (carbon steel originals) knives do sadly come second best. Thank you Zelite. Best knives Ive ever used.

Zelite messen zijn letterlijk een klasse apart. Ik heb er nu drie. Dit specifieke Santoku mes is ongelooflijk. De scherpte, de tang en de balans zijn geweldig. Ze worden allemaal prachtig verpakt en gepresenteerd. Dit mes wordt geleverd met een leren schede van goede kwaliteit en een poetsdoek. Ik gebruik ze nog steeds, maar mijn Gustav Emil Em, Global Sabatier (carbon steel originals) messen komen helaas op de tweede plaats. Bedankt Zelite. De beste messen die ik ooit heb gebruikt.

The Zelite boning knife is an addition to the Zelite family of knives that I have been accumulating since I got rid of the Wushofs that I had previously used. My new kitchen is close to completion and I wanted a full set of knives to complement the new modern room that will form the hub of my house. The Zelite range certainly looks and feels as high quality as the kitchen that they will be used in.Delivery/Packaging - Again Zelite did not disappoint, with the knife arriving next day despite Amazon saying 3-5 days. The packaging was again exactly what I have come to expect from such a high end product, with the knife extremely well protected.Product - The first thing you notice with this knife once you first use it, is how extremely sharp it is. It took the large lamb joint I first used it on and cut through the meat on the bone like a knife through butter. I usually struggle to get a good slicing operation going when I try to cut meat off a joint with bone, but this time it was effortless. The handle is well balanced which gives you good control of the cut. Usually there is still a fair bit of meat left on the bone whenever I'm cut meat but this time the dog was left disappointed with the leftovers!!Overall another quality knife from the Zelite team and I look forward to completing my collection whenever the next one comes out.A thoroughly recommended 5 star product.

Het Zelite uitbeenmes is een mooie aanvulling op de Zelite-messencollectie die ik heb opgebouwd sinds ik mijn Wushof-messen heb weggedaan. Mijn nieuwe keuken is bijna klaar en ik wilde een complete messenset die perfect past bij de moderne ruimte die het hart van mijn huis zal vormen. De Zelite-messen zien er absoluut net zo hoogwaardig uit als de keuken waarin ze gebruikt zullen worden. Levering/Verpakking - Ook hier stelde Zelite niet teleur. Het mes werd de volgende dag al bezorgd, ondanks dat Amazon 3-5 dagen had aangegeven. De verpakking was precies zoals ik van zo'n hoogwaardig product mag verwachten; het mes was uitstekend beschermd. Product - Het eerste wat opvalt aan dit mes, is hoe ongelooflijk scherp het is. Het sneed moeiteloos door het grote lamsvlees dat ik er voor het eerst mee bewerkte. Normaal gesproken vind ik het lastig om goed te snijden als ik vlees van een stuk met bot probeer te snijden, maar dit keer ging het zonder moeite. Het handvat is goed uitgebalanceerd, waardoor je de snede goed kunt controleren. Normaal gesproken blijft er nog aardig wat vlees aan het bot zitten als ik vlees snijd, maar deze keer was de hond teleurgesteld over de restjes! Al met al weer een kwaliteitsmes van het Zelite-team en ik kijk ernaar uit om mijn collectie compleet te maken zodra de volgende uitkomt. Een absolute aanrader, 5 sterren.

I was originally drawn to this knife by the large amount of 5 star reviews that it had. I was sceptical as it is made by a company I had never heard of and was wary of spending this amount of money on an untested product. I decided to undertake my own research on the knife and the company behind it. Not finding any bad reviews at all I decided to take a punt and order it. The knife arrived in typical Amazon style packed into a large box 90% of which was packing material with the knife box nicely protected. The knife comes in a very impressive sturdy cardboard box with a magnetic farcening. Inside is the knife in its own foam cut out giving it a place to neatly put it when you’re not using it although I won’t be using it as I have a protective knife sheath I use for this size of knife. The knife its self is really very impressive with a good heft to it and as others have said wickedly sharp (which is to be expected at this price!). You will be able to easily slice through any chosen food just remember to use a proper chopping board and not directly onto a kitchen surface as this will easily blunt the blade. The handle is very nice to hold and is good after a while chopping. The knife is slightly tip heavy but I like that. The only drawback for me is on the left hand side of the blade the company has engraved there logo and name into the metal meaning that it is slightly rougher and will need to keep very clean as bacteria can build up if not kept clean. I have had the knife for 4 days and would really suggest it to people looking for a good chef’s knife. The rest of the range is looking tempting but only at the current prices I don’t know if they would be worth the full asking price and would be surprised if they ever go up to that price.

Ik werd aanvankelijk aangetrokken door het grote aantal 5-sterrenrecensies van dit mes. Ik was sceptisch, omdat het gemaakt is door een bedrijf waar ik nog nooit van had gehoord en ik aarzelde om zoveel geld uit te geven aan een ongetest product. Ik besloot zelf onderzoek te doen naar het mes en het bedrijf erachter. Omdat ik geen enkele negatieve recensie kon vinden, besloot ik de gok te wagen en het te bestellen. Het mes arriveerde zoals gebruikelijk bij Amazon: verpakt in een grote doos, waarvan 90% uit opvulmateriaal bestond, met de doos van het mes goed beschermd. Het mes zelf zit in een zeer indrukwekkende, stevige kartonnen doos met een magnetische sluiting. Binnenin ligt het mes in een eigen schuimrubberen uitsparing, zodat je het netjes kunt opbergen als je het niet gebruikt. Ik zal die uitsparing echter niet gebruiken, omdat ik een beschermhoes heb voor messen van dit formaat. Het mes zelf is echt indrukwekkend, voelt zwaar aan en is, zoals anderen al hebben gezegd, vlijmscherp (wat te verwachten is voor deze prijs!). Je kunt met dit mes gemakkelijk door elk gewenst ingrediënt snijden, maar gebruik wel een goede snijplank en niet direct op het aanrecht, want dan wordt het lemmet snel bot. Het handvat ligt erg prettig in de hand en voelt ook na een tijdje snijden nog steeds goed aan. Het mes is iets topzwaar, maar dat vind ik juist fijn. Het enige nadeel voor mij is dat het logo en de naam van het bedrijf aan de linkerkant van het lemmet in het metaal gegraveerd zijn. Daardoor is het lemmet iets ruwer en moet je het goed schoonhouden, want bacteriën kunnen zich ophopen als je het niet schoonmaakt. Ik heb het mes nu 4 dagen en ik zou het zeker aanraden aan iedereen die op zoek is naar een goed koksmes. De rest van het assortiment ziet er aantrekkelijk uit, maar ik weet niet of ze de huidige prijzen waard zijn en ik zou verbaasd zijn als ze ooit zo duur worden.