Prodotto dedicato agli amanti del cibo secco e dell'autoproduzione che cercano un sistema per la preparazione di quantitativi anche importanti. Io provengo da un prodotto notevolmente più piccolo (ibrido essiccatore7yogurtiera) e dopo alcune prove ho deciso di fare il salto verso qualcosa di più serio. Questo essiccatore in particolare è come impostazione il più simile a quelli professionali (cassetti e ventola) ma allo stesso tempo mantiere un costo decisamente contenuto e un peso davvero ridotto in funzione del volume.
Le dimensioni sono abbastanza importanti ma è un compromesso necessario per avere una capienza del genere. Ci sono 10 cassetti estraibili grigliati, completamente rimovibili e lavabili su cui adagiare quello che volete essiccare. Se non avete esperienza o non vi va di studiare tutto quello che c'è da sapere su come essiccare i cibi basta seguire la tabella nel libretto di istruzioni.
Ci si deve limitare al taglio nella modalità indicata (spicchi, fette, tranci ecc), la scelta della temperatura (tramite manopola) e per ultimo impostare il timer (pultante ore, pulsante minuti e start). Pochi passaggi ed il gioco è fatto.
Si possono anche inserire cibi completamente diversi a patto che da tabella richiedano una temperatura simile, in questo caso sarà necessario soltanto rimuovere anticipatamente quelli con un tempo di essiccamento inferiore. Facendo l'esempio della frutta quasi tutto può essere inserito all'interno dello stesso ciclo. Sempre da tabella trovate anche i riferimenti per la verifica dei cibi che non conoscete dove vi verrà indicata la consistenza attesa a termine ciclo che può andare dal morbido al croccante a seconda dell'alimento.
La pulizia è davvero semplice, si possono rimuovere tutti i cassetti contemporaneamente e risciaquarli nel lavello, mentre nel corpo elettrodomestico (che difficilmente viene sporcato) si ha pieno accesso per la pulizia.
Per quanto riguarda la sicurezza l'unica parte che può essere considerata pericolosa in caso di bambini è il posteriore che come ben specificato tende a scaldarsi ma solitamente va posizionato a ridosso di un muro, per il resto si può armeggiare su tutti i restanti lati senza nessun problema.
Durante il ciclo di essiccamento l'unico rumore che si avverte è la ventola posteriore che tutto sommato ruota con un noise contenuto per il resto dovrete soltanto gustarvi il profumo dei cibi e gli assaggi a termine ciclo.
Per il momento le maggiori soddisfazioni le ho avute con la frutta (banane, pesche e ananas) e con i pomodori che successivamente metto sotto olio. Uno strumento davvero consigliato a chi ama il cibo genuino e autoprodotto!
Product voor liefhebbers van droogvoer en zelfproductie die op zoek zijn naar een systeem voor de bereiding van zelfs grote hoeveelheden. Ik kom van een aanzienlijk kleiner product (dryer7yoghurt maker hybride) en na wat uitproberen besloot ik de sprong naar iets serieuzers te maken. Vooral deze droger lijkt het meest op de professionele drogers wat betreft de instelling (lades en ventilator), maar behoudt tegelijkertijd beslist lage kosten en een zeer laag gewicht in verhouding tot het volume. De afmetingen zijn vrij belangrijk, maar het is een noodzakelijk compromis om zo'n capaciteit te hebben. Er zijn 10 volledig uitneembare en wasbare gegrilde uittreklades waarop u kunt plaatsen wat u wilt drogen. Als je geen ervaring hebt of geen zin hebt om alles te bestuderen wat er te weten valt over het drogen van voedsel, volg dan de tabel in het instructieboekje. U moet zich beperken tot het snijden in de aangegeven modus (partjes, plakjes, plakjes, enz.), de temperatuur kiezen (met behulp van de knop) en tot slot het instellen van de timer (urenknop, minuten en startknop). Een paar stappen en het spel is klaar. Er kunnen ook totaal verschillende soorten voedsel worden geplaatst, zolang ze een vergelijkbare temperatuur van de tafel nodig hebben, in dit geval is het alleen nodig om die met een kortere droogtijd van tevoren te verwijderen. Als we het voorbeeld van fruit nemen, kan bijna alles in dezelfde cyclus worden opgenomen. Eveneens uit de tabel vindt u ook de referenties voor het controleren van onbekende voedingsmiddelen, waarbij de verwachte consistentie aan het einde van de cyclus wordt aangegeven, die kan variëren van zacht tot knapperig, afhankelijk van het voedsel. Schoonmaken is heel eenvoudig, je kunt alle lades tegelijk verwijderen en in de gootsteen spoelen, terwijl je voor het schoonmaken volledige toegang hebt tot de behuizing van het apparaat (dat nauwelijks vuil wordt). Wat de veiligheid betreft, is het enige onderdeel dat als gevaarlijk kan worden beschouwd in het geval van kinderen de achterkant die, zoals goed gespecificeerd, de neiging heeft om warm te worden maar meestal dicht bij een muur is geplaatst, voor de rest kun je aan alles sleutelen de resterende zijden zonder Geen probleem. Tijdens de droogcyclus is het enige geluid dat u hoort de ventilator aan de achterzijde, die immers met een laag geluidsniveau draait, anders hoeft u pas aan het einde van de cyclus te genieten van de geur van het eten en de proeverijen. Op dit moment heb ik de meeste voldoening gehad met fruit (bananen, perziken en ananas) en met tomaten die ik vervolgens in olie doe. Echt een aanrader voor liefhebbers van authentiek en zelfgeproduceerd eten!
